Jídelní lístek
JÍDLA K PIVU
-
Bramborové lupínky s naší tatarkou
79 -
Domácí škvarková pomazánka s trhaným kváskovým chlebem
89 -
Vypečená křupavá slanina z vysokého boku v pivní třetince
99 -
Buřty na černém pivu s kváskovým chlebem
99 -
Domácí paštika z kachních jater s omáčkou z černého rybízu a kváskovým chlebem
119 -
Nakládaný hermelín se zeleninou, pivní pěnou a kváskovým chlebem
119 -
Pečená kachní křídla na medu s čerstvou krájenou zeleninou a česnekovo-petrželovou remuládou
119

TATARÁKY
-
Syrečkový tatarák s kváskovým chlebem
99150 g
-
Lososový tatarák s kapary, červenou cibulí, pečeným citronem a opečenými tousty
199100 g
-
Lososový tatarák s kapary, červenou cibulí, pečeným citronem a opečenými tousty
249150 g
-
Hovězí tatarák ze svíčkové se žloutkem, česnekem a topinkami
239100 g
-
Hovězí tatarák ze svíčkové se žloutkem, česnekem a topinkami
289150 g

PEKÁČE PŘEDKRMŮ
PRO 3 - 4 OSOBY
-
Pekáč předkrmů, varianta 1
329Bramborové lupínky, syrečkový tatarák, škvarková pomazánka, buřty na černém pivu, kváskový chléb a domácí tatarka
-
Pekáč předkrmů, varianta 2
549Pečená kachní křídla na medu, hovězí tatarák ze svíčkové se žloutkem, paštika z kachních jater, nakládaný hermelín se zeleninou, čerstvá zelenina, kváskový chléb, topinky, omáčka z černého rybízu, česnekovo-petrželová remuláda

POLÉVKY
-
Hovězí vývar s masem, zeleninou a domácími nudlemi
55 -
Kulajda s hříbky, koprem, zastřeným vejcem a smetanou
55
BURGERY
-
Burger s olomouckým syrečkem
179Burger s olomouckým syrečkem, medovou cibulí, slaninou, cibulovými kroužky, pikantní majonézou a listy salátu v domácí sezamové housce s batátovými nebo bramborovými hranolky
-
Burger s trhaným hovězím žebrem a BBQ omáčkou
179Burger s trhaným hovězím žebrem, BBQ omáčkou, okurkou, cibulí, čedarem a listy salátu v domácí sezamové housce s batátovými nebo bramborovými hranolky

HLAVNÍ JÍDLA
-
Smažené řízky z vepřové panenky s bramborovou kaší a malým okurkovým salátem
169 -
Hovězí guláš na plzeňském pivu s karlovarským knedlíkem, čerstvou cibulí a křenem
169 -
Na másle smažený šest týdnů zrající sýr obalovaný v naší strouhance s bramborovými nebo batátovými hranolky a domácí tatarskou omáčkou
169 -
Hovězí svíčková na smetaně špikovaná slaninou s karlovarským knedlíkem a brusinkami
179 -
Králičí stehno na česneku se špenátem a bramborovým knedlíkem
239 -
Pečené vepřové žebro se zelným salátem, čerstvým křenem, hořčicí a trhaným kváskovým chlebem
239 -
Konfitované kachní stehno s červeným cibulovým zelím, karlovarským a bramborovým knedlíkem
249

GRIL
-
Půlka kuřete
159 -
Vepřová panenka
169200 g
-
Vepřový T-bone steak
189250 g
-
Rump steak z květové špičky
189200 g
-
Losos, pečený citron
249200 g
PEKÁČE S MASEM
PRO 3 - 4 OSOBY
-
Pekáč s masem, varianta 1
529Půlka kuřete, smažené řízky z vepřové panenky, na másle smažený sýr, bramborová kaše, bramborové nebo batátové hranolky, malý okurkový salát, tatarská omáčka, další výběr 1 přílohy a 1 omáčky
-
Pekáč s masem, varianta 2
619Rump steak a vepřová panenka z grilu, pečené vepřové žebro, zelný salát, křen, hořčice, kváskový chléb, výběr dalších 2 příloh a 2 omáček

SALÁTY
-
Caesar salát s kuřecím masem, parmezánem, krutony a ančovičkovým dresinkem
179 -
Zeleninový salát s grilovaným kozím sýrem, hruškou, ostružinou, ořechy a medovým dresinkem
179
DĚTSKÁ JÍDLA
-
Kuřecí steak nebo řízek s bramborovou kaší
99 -
Hovězí svíčková na smetaně s 2 karlovarskými knedlíky a brusinkami
99 -
Krupicová kaše s máslem, kakaem a cukrem
69
PŘÍLOHY
-
Bramborová kaše
39 -
Restovaná medová mrkev
45 -
Grilovaná zelenina
49 -
Bramborové hranolky
49 -
Batátové hranolky
49 -
Míchaný salát z čerstvé zeleniny
65
OMÁČKY
-
Pepřová omáčka s brandy
39 -
Houbová omáčka
39 -
Omáčka z červeného vína s brusinkami
39 -
Domácí tatarská omáčka
39
DEZERTY
-
Větrník z odpalovaného těsta se žloutkovým krémem
69 -
Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem
89 -
Zemlbába s ovocem a zapečeným sněhem
99
