Jídelní lístek

Bramborové lupínky s naší tatarkou
79
Domácí škvarková pomazánka s trhaným kváskovým chlebem
89
Vypečená křupavá slanina z vysokého boku v pivní třetince
99
Buřty na černém pivu s kváskovým chlebem
99
Domácí paštika z kachních jater s omáčkou z černého rybízu a kváskovým chlebem
119
Nakládaný hermelín se zeleninou, pivní pěnou a kváskovým chlebem
119
Pečená kachní křídla na medu s čerstvou krájenou zeleninou a česnekovo-petrželovou remuládou
119

Syrečkový tatarák s kváskovým chlebem
99

150 g
Lososový tatarák s kapary, červenou cibulí, pečeným citronem a opečenými tousty
199

100 g
Lososový tatarák s kapary, červenou cibulí, pečeným citronem a opečenými tousty
249

150 g
Hovězí tatarák ze svíčkové se žloutkem, česnekem a topinkami
239

100 g
Hovězí tatarák ze svíčkové se žloutkem, česnekem a topinkami
289

150 g

Pekáč předkrmů, varianta 1
329

Bramborové lupínky, syrečkový tatarák, škvarková pomazánka, buřty na černém pivu, kváskový chléb a domácí tatarka
Pekáč předkrmů, varianta 2
549

Pečená kachní křídla na medu, hovězí tatarák ze svíčkové se žloutkem, paštika z kachních jater, nakládaný hermelín se zeleninou, čerstvá zelenina, kváskový chléb, topinky, omáčka z černého rybízu, česnekovo-petrželová remuláda

Burger s olomouckým syrečkem
179

Burger s olomouckým syrečkem, medovou cibulí, slaninou, cibulovými kroužky, pikantní majonézou a listy salátu v domácí sezamové housce s batátovými nebo bramborovými hranolky
Burger s trhaným hovězím žebrem a BBQ omáčkou
179

Burger s trhaným hovězím žebrem, BBQ omáčkou, okurkou, cibulí, čedarem a listy salátu v domácí sezamové housce s batátovými nebo bramborovými hranolky

Smažené řízky z vepřové panenky s bramborovou kaší a malým okurkovým salátem
169
Hovězí guláš na plzeňském pivu s karlovarským knedlíkem, čerstvou cibulí a křenem
169
Na másle smažený šest týdnů zrající sýr obalovaný v naší strouhance s bramborovými nebo batátovými hranolky a domácí tatarskou omáčkou
169
Hovězí svíčková na smetaně špikovaná slaninou s karlovarským knedlíkem a brusinkami
179
Králičí stehno na česneku se špenátem a bramborovým knedlíkem
239
Pečené vepřové žebro se zelným salátem, čerstvým křenem, hořčicí a trhaným kváskovým chlebem
239
Konfitované kachní stehno s červeným cibulovým zelím, karlovarským a bramborovým knedlíkem
249

Pekáč s masem, varianta 1
529

Půlka kuřete, smažené řízky z vepřové panenky, na másle smažený sýr, bramborová kaše, bramborové nebo batátové hranolky, malý okurkový salát, tatarská omáčka, další výběr 1 přílohy a 1 omáčky
Pekáč s masem, varianta 2
619

Rump steak a vepřová panenka z grilu, pečené vepřové žebro, zelný salát, křen, hořčice, kváskový chléb, výběr dalších 2 příloh a 2 omáček

Caesar salát s kuřecím masem, parmezánem, krutony a ančovičkovým dresinkem
179
Zeleninový salát s grilovaným kozím sýrem, hruškou, ostružinou, ořechy a medovým dresinkem
179

Sou100 Žižkov